実りの秋 自然の恵みの効能豊富な?!果物たち

秋晴れの日が続き…あちこちの樹々や山々で紅葉が始まり…
日中は少し汗ばむくらいの…秋の観光の季節が訪れました。

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とは言っても…"秋の花粉症"もあり…なかなか外出したい気分にもなれず…
あまり仕事以外には…車以外での外出の機会がない私ですが…
秋の実りの時を知らせてくれるように…9月下旬から物々交換でもいうように…
多くの果物を頂いたり…(お彼岸のお供え物のお返し等々…)夫が珍しい?!懐かしい!!物を買ってきてくれたり…。

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秋の果物の写真もたくさんたまってきたので残しておこうと思います。
かなり今回も長めですが…よろしければおつきあい下さい。

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通常販売されている果物とは違い?!猫夫が購入してきてくれた…
珍しい?!懐かしい!!果物?!植物とは…?!その事を綴った…夫のFacebook記事を拝借しておきます。

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<木通(あけび)>

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秋の風物詩…"あけび"。
地元では、野生種のものが多い。
意外と知られていないが、薬草としても使われる。

新芽→木の芽と呼ばれ…春の山菜として食用。
果肉→生食として…上品な甘さ。
皮→刻んで…味噌炒めや、挽き肉やキノコなどを詰めて油で揚げる。
種子とつる→漢方薬で…利尿・鎮痛・排膿に効く。
結構……芸達者な植物。

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ある時、木通を見ていると…外国人の方に話しかけられる。
外:「what is this?」
私:「AKEBI…This is the wild fruit.」
外:「How do eating?」
私:「inside eating. Many seed, flesh is less. very sweet fruit.」

日本人でも知らない人がいるのに、
残念ながら、私の英語力では木通の魅力を伝えるには…これが限界。


そんな木通(あけび)。

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また今年たくさん頂いた"イチジク"は…そのまま食べるのも…もちろん!!美味しいのですが、
日持ちがしない上…生ハムが冷蔵庫に残っていたりし、思い切ってイチジクに巻いてみました!!
が…お味は今一つ…"生ハムメロン"も"生ハムイチジク"も…私の口には合わないようでした…。
先日頂いた…"海ぶどうイチジク"は、不思議に彩りもきれいで私の口にも?!合いましたが…。

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そして、効能豊富な"あけび"に負けず劣らず…たくさん頂いた…イチジクにも意外にも豊富な効能が…。

wikipediaより
「イチジクには整腸作用があり、果実を干したものは緩下剤に使われた。
また果肉や葉から出る乳液にはゴムに近い樹脂分が含まれるが、
民間薬として、痔や疣(いぼ)に塗布したり、駆虫薬として内服した。」


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naverまとめイチジク[食べなきゃ損!不老長寿の果物と言われる"いちじく"の効能]』より、

「1.アンチエイジング効果 2.女性の更年期障害対策 3.ガン予防 4.便秘解消」

…と成分的にも驚くばかりの効果!!!があるとのことで、
(詳しく効果を知りたい方は、リンク先↑で確認してみてくださいね。)
昔から多くのお家の庭先に植えられ、実を食べられてきた植物のイチジクには、
柿同様に…?!先人の病に対する食養生の知恵が、詰まっていたのではないかとも思ってしまいました。

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先日、実家に帰ってみると、大量のイチジクを消費すべく?!美味しく食べるべく!!
実母は、皮つき皮なしの2種類でイチジクジャムを美味しく作っていました。
またそれを頂き食べてみると、その美味しさに感激…!!!私の身体が欲していたかのようでした…。

昨年は、TV番組『ちちんぷいぷい』の元MCのイチジク好きな…角(すみ)さんの影響で、
イチジクジャムブームにもなり、多くのお店でも発売され始め、頂いて食べてみたりもしましたが、
そこまでイチジクの濃い味はせず、プチプチした食感と自然な甘みが印象的でした…。

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また今年は、ブルーベリーも豊作で…その手作りジャムも実母が作りましたが、
無添加で濃いアントシアニンが豊富で、販売されているよりもずっとおいしく…
イチジクシャムと共に、ヨーグルトに入れて美味しくいただく…毎日の夜の楽しみに…。

こうして、自分ではなかなか手作りすることも…多くの食材を購入して持ち帰る事も出来ないにも関わらず…
四季ある日本の自然の恵みや、この時期にしか食べれない旬の物を味わい食べることが出来ることに…
有難い気持ちと感謝を感じる日々でもあるのでした。

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果物を食べるには、剥いたり切ったりとなかなか手間もかかりますが、
インフルエンザや風邪等の冬の感染症の予防にも備えて…
ビタミン補給ができる果物をできるだけ食べながら、この秋の季節を味わい愉しみたいと思います。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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by tukimi-kai | 2015-10-22 13:14 | 奈良 | Trackback | Comments(0)
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