天然酵母 ハードな本格パン!!「boulangerie Petit Bouquet」と…

9月の長い連休中のシルバーウィークは…いろいろな初体験があったのですが、
中でも初日に、訪れたこちらのパン屋さんもその一つ…。

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行きつけの美容院で、まずはリフレッシュする為に出かけたのですが、
ここ数年通っている美容院は昨年新しくなり、そのお隣にパン屋さんができていたのは知っていて…

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今まで気になりながらも行く機会を逃していました。(いつも行くのが遅くなり…)
ですが、この日予約時間前に到着し、パン屋さんを覗いてみる事に…。

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意外に本格的な天然酵母の私の大好きなハード系のパンが中心で、
3坪という小さなお店ながら、店の家具はイギリスアンティークで、
雑貨も南仏のような落着きのあるレトロ感が漂う雰囲気で、すぐに気に入ってしまいました。

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早速美容院での髪のカット後に立ち寄り…パンを購入し帰宅し食べてみることに…。
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…美容師さんから、
「添加物が一切入っていないから、翌日には硬くなり…切るのも大変だから、早めに切っておくといいですよ。」
と聞いていたので、この写真撮影後、すぐに細かくパン切り包丁でスライスカットしました。

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小麦粉だけでなく70%ライ麦粉パンもあり、噛む事にその甘みや美味しさが広がります。
翌日には確かに硬くなり…レンジでチンすると柔らかくもなりますが、
私は顎や口の筋肉も鍛えられそうな気がして、その硬さも楽しみながら味わい尽くしました。

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いつも柔らかい菓子パンのような小麦粉だけのパン("ハイジの白パン!"と勝手に命名しているパン)を購入してくる猫夫も…
素材の味や元々ハード系のパンも好きなようで、「ハイジかいつも食べていた"黒パン"買ってきたよ。」と言うと…
レーズンくるみ入りの70%ライ麦粉パンを、かなり気に入って食べてくれていたようでした。

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『boulangerie Petit Bouquet』(ブーランジュリ・プチ・ブーケ)HPより
「おいしいパンは素材も大切。
良質の粉、塩、バター、自家製天然酵母…。 添加物や改良剤など、いらないものは使いません。
…わたしたちが、心からおいしい!!食べたい!!食べてもらいたい!!と思うパンを、毎日愛情込めて焼いています。
フィリングでごまかさない本物の生地のおいしさを味わってください。」


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boulangerie Petit Bouquet
(ブーランジュリ・プチ・ブーケ)

住所:奈良県天理市二階堂上ノ庄町50-1
交通手段:近鉄天理線二階堂駅から徒歩10分/車が便利(二階堂駅から521m)
TEL・予約:0743-64-5051/駐車場:店前に3台分あり
営業時間:7:30-18:00頃(テイクアウトのみ)/定休日:月曜.第一日曜(不定休あり)詳しくは➸HP

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ちなみにこちらのパン屋さんのお隣の美容院には、いつも可愛いチワワ(現在3匹)が居て…
お客様が来ると、まるでご主人が帰ってきたように、喜んでお出迎えしてくれます。

また洗髪やカットにマニュキュアをする際には、膝の上に上手に乗ってきて…
じっと大人しく休んでいる等…ドッグセラピー効果も発揮してくれています。
犬好き動物好きな方には、このような美容院も気に入ってもらえるかも…。

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そしてなんと云っても美容師さんの腕が確かで、いつも話を楽しんでいる間に、
すべてが終わっているように感じる程…手も口も器用な魔術師のような不思議感覚になるのです。

ですので私の場合は…髪を切りに行っているのか?カウンセリングを受けているのか?マッサージを受けに行っているのか?
わからなくなるくらい…帰りにはなぜかストレスが解消されて…
その方のエネルギーやパワーを与えてもらえる…癒しスポットにもなっています。

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日常生活から少し離れて…
そんな自分にとっての居心地のいい場所を訪れたり…友人や知人や家族といろいろ話してみたり…
多くの自分の好きな事や心や身体が喜ぶような美味しい食べ物を食べる事は…
何よりのストレス解消にもなり、リフレッシュする為にも…時々?!必要なことかもしれません。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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by tukimi-kai | 2015-10-04 16:11 | 奈良 | Trackback | Comments(0)
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